Paris n’a peut-être pas la mer, les côtes déchiquetées ou les champs de sarrasin, mais la capitale possède un atout de taille : une communauté bretonne dynamique et des crêperies d’exception qui perpétuent les traditions gastronomiques de l’Armorique. Avec près d’un million de Bretons installés dans la région parisienne, la ville lumière est devenue une terre d’accueil privilégiée pour cette cuisine généreuse et authentique.
Que vous soyez Breton expatrié en mal de galettes ou simple amateur de bonne chère, voici notre sélection des meilleures adresses pour savourer de véritables crêpes et galettes bretonnes à Paris.
Breizh Café : l’excellence bretonne déclinée en plusieurs adresses
Impossible de parler de crêperies parisiennes sans évoquer Breizh Café, véritable institution de la galette bretonne dans la capitale. Fondé par Bertrand Larcher, un Breton amoureux du Japon, ce concept compte aujourd’hui huit adresses à Paris : Marais, Odéon, Montorgueil, Paul Bert, Abbesses, et Canal Saint-Martin.
Ce qui fait la différence ? Un sourcing irréprochable avec du sarrasin bio, du beurre Bordier, des épices Roellinger et une charcuterie soigneusement sélectionnée. La carte allie tradition et inventivité, avec des incontournables comme la galette complète au jambon blanc artisanal de Bretagne, œuf bio miroir et comté. Côté sucré, la crêpe Suzette au Grand Marnier et yuzu fait sensation.
L’ambiance est chaleureuse, le décor soigné avec beaucoup de bois, et le personnel arbore fièrement des marinières brodées « Cancale – Paris – Tokyo ». Une vraie signature.
La Crêperie Bretonne : une institution montparnassienne depuis 1937
Le quartier de Montparnasse est historiquement le point d’entrée des Bretons dans la capitale depuis le XIXe siècle. C’est donc naturellement que l’on y trouve une concentration impressionnante de crêperies authentiques.
Parmi elles, La Crêperie Bretonne se distingue particulièrement. Installée depuis 1937, cette adresse familiale a traversé les décennies sans perdre son âme. Les galettes sont généreusement garnies avec des produits frais et faits maison. La crêpe aux pommes cuites et caramel au beurre salé y est particulièrement appréciée.
L’atmosphère est conviviale, les tables un peu serrées comme souvent dans les vraies crêperies, mais c’est justement ce qui fait son charme authentique. Le service est rapide et attentionné, et la terrasse est très agréable en été.
Brutus : cidre et créativité aux Batignolles
Brutus, avec ses adresses dans le 17e et le 14e arrondissement, propose une expérience moderne et branchée tout en restant fidèle aux traditions bretonnes. L’ambiance est conviviale et décontractée, parfaite pour une soirée entre amis.
La particularité de Brutus ? Une carte de plus de 25 cidres artisanaux bio importés directement de fermes françaises, ainsi que des cocktails créatifs à base de cidre et de poiré. Les galettes et crêpes sont réalisées avec des produits rigoureusement sélectionnés, et la carte propose des créations originales tout en respectant les grands classiques.
Pour les familles, un menu enfant est disponible avec du jus de pomme bio et des coloriages.
Goeland : quand la Bretagne rencontre le Liban
Voici une adresse qui sort des sentiers battus : Goeland, une crêperie libano-bretonne située près de la place d’Aligre dans le 12e arrondissement. L’endroit est un véritable coup de cœur avec ses mariages de saveurs étonnants.
Imaginez une galette saucisse revisitée avec une saucisse libanaise épicée et du labneh, ou une galette au poulet taouk. Pour les puristes, il y a aussi des versions plus simples à l’huile d’olive et au zaatar. L’établissement est mignon, avec quelques tables donnant directement sur le marché d’Aligre.
C’est l’exemple parfait d’une cuisine bretonne vivante, qui n’a pas peur de s’ouvrir à d’autres horizons tout en gardant son identité.
Le Petit Josselin : l’élégance montparnassienne
Toujours à Montparnasse, Le Petit Josselin se distingue par sa décoration épurée et très soignée. Fondée il y a plus de 50 ans par Marie-Thérèse et Giorgio, cette adresse a su préserver son savoir-faire et sa générosité au fil des décennies.
Les produits arrivent en direct des producteurs, et la fameuse « dose de beurre salé » est là, bien présente. L’ambiance est chic mais sans prétention, idéale pour un déjeuner d’affaires comme pour un dîner en famille.
Galbar : la crêpe nomade du Faubourg Poissonnière
Si vous cherchez une option rapide sans compromis sur la qualité, Galbar (50 rue du Faubourg Poissonnière, 10e) réinvente la crêpe à emporter. Les galettes et crêpes sont enroulées pour être facilement dégustées lors d’une balade parisienne.
L’originalité des recettes et la qualité des ingrédients en font une adresse unique. La crêpe à la crème brûlée et celle au citron meringué sont de véritables petites merveilles à découvrir.
Crêperie Tanguy : la tradition du pays de Baud
Au 15 rue de l’Échiquier dans le 10e arrondissement, la Crêperie Tanguy propose des crêpes de blé noir fines et croustillantes, fidèles à la tradition du pays de Baud. La décoration est moderne et sobre, mais les recettes restent authentiques.
Les ingrédients sont sélectionnés avec grand soin, et la carte oscille entre classiques et créations originales. À essayer : la galette au butternut rôti, fromage de brebis et miel, ou la crêpe au froment et brisures de palet breton.
Le quartier de Montparnasse : le fief breton de Paris
Au-delà des adresses citées, le quartier de Montparnasse mérite une mention spéciale. Sur quelques centaines de mètres, vous trouverez une concentration exceptionnelle de crêperies authentiques : Cœur de Breizh, Crêperie du Manoir Breton, Ty Billig, Le Petit Morbihan…
Ces établissements traditionnels offrent l’occasion de voir les galettes cuire sur le billig (la plaque chauffante traditionnelle) dans une ambiance véritablement bretonne. C’est un véritable petit morceau de Bretagne au cœur de Paris.
Nos conseils pour profiter pleinement de votre expérience
- Accompagnez vos galettes d’un bon cidre : la plupart des crêperies proposent une belle sélection de cidres artisanaux bretons. La bolée traditionnelle est de mise !
- Pensez à réserver : les bonnes adresses sont souvent prises d’assaut, particulièrement le week-end. Un petit coup de fil en amont vous évitera une déception.
- Testez les recettes originales : si la galette complète (jambon, œuf, fromage) est un classique indémodable, n’hésitez pas à sortir des sentiers battus avec des associations plus audacieuses.
- Ne zappez pas le dessert : la crêpe au caramel au beurre salé est un incontournable, mais les crêpes flambées ou au Grand Marnier méritent aussi le détour.
De la dégustation au projet de vie : et si vous passiez à l’étape suivante ?
Ces crêperies parisiennes ont beau être excellentes, elles ne remplaceront jamais totalement l’expérience de déguster une galette face à la mer, avec le bruit des vagues en fond sonore et l’air iodé qui vient chatouiller les narines. Elles ne peuvent pas non plus vous offrir la qualité de vie bretonne : l’espace, la nature, la proximité de l’océan, et cette authenticité des produits locaux que l’on trouve directement chez les producteurs.
Si ces escapades gastronomiques à Paris vous donnent régulièrement l’envie d’aller plus loin, si vous vous surprenez à rêver d’une vie où la galette-saucisse serait quotidienne et non exceptionnelle, si l’idée de troquer les transports bondés contre les chemins côtiers vous traverse de plus en plus souvent l’esprit… alors peut-être est-il temps de transformer ce rêve en projet concret.
Déménager en Bretagne pour profiter de la gastronomie bretonne au quotidien, c’est possible. Et PartirDeParis.fr est là pour vous accompagner dans cette aventure. Que vous soyez séduit par le Finistère et ses pointes sauvages, le Morbihan et son golfe enchanteur, les Côtes-d’Armor et leurs stations balnéaires, ou l’Ille-et-Vilaine et sa douceur de vivre, nous vous aidons à booster votre projet de départ de Paris.
Crédit photo : Nao xotl